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jueves, 31 de enero de 2019

Acción en el Organismo de los Principios Activos





A continuación os dejo una tabla con las definiciones, más importantes, de las acciones de los principios activos en el organismo.

Según su acción los principios activos pueden ser:



PRINCIPIO ACTIVO


ACCIÓN EN EL ORGANISMO

Antiflogísticos


  • Reducen las inflamaciones
  • Aceleran la renovación de tejidos dañados.

Carminativos


  • Favorecen la expulsión de gases intestinales


Diaforéticos


  • Favorecen la transpiración

Diuréticos


  • Favorecen la eliminación de orina
  • Acción desinfectante de las vías urinarias.


Expectorantes


  • Diluyen las secreciones de las vías respiratorias.
  • Reducen su inflamación y la tos


Colagogo-
Coleréticos


  • Favorecen la evacuación intestinal.
  • Facilitan la eliminación de la bilis


Laxantes


  • Favorecen la evacuación intestinal


Cardiotónicos


  • Regulan el ritmo cardíaco

Antiasmáticos


  • Combaten los espasmos bronquiales.


Antiescleróticos


  • Combaten la perdida de flexibilidad de los vasos sanguíneos.


Antihelmínticos o
Vermífugos


  • Facilitan la expulsión de parásitos intestinales.



Fuente; Curso Naturopatia CCC

Principios Activos de las Plantas Medicinales



Los Principios activos de una planta son los componentes que le confieren sus propiedades medicinales. Están presentes en todos los vegetales, e interfieren en los procesos vitales de ellos. Y se forman gracias a la fotosíntesis ( proceso metabólico en el que las células vegetales trasforman las materias inorgánicas en orgánicas ).

Existen dos tipos de principios activos en las plantas medicinales;

  • Metabólicos primarios; Presentes en todas los vegetales. Productos resultantes de la fotosíntesis,
  • Metabólicos secundarios; No están presentes en todas las plantas, por lo que no se consideran esenciales, a simple vista, para la planta, ellos forman la gran mayoría de los principios activos que utilizamos en la fitoterapia.

En la mayoría de las veces estos principios activos MS no se encuentran en la planta de forma pura sino que sus distintos componentes refuerzan su acción dentro del organismo.



Diferentes principios activos de las plantas medicinales

Alcaloides; Presentan una base de nitrógeno en su estructura lo que ayuda a ser utilizado como base. Dependiendo del PH del medio;
  • Solubles en disolventes orgánicos ( se comportan como bases )
  • Solubles en agua ( se comportan como sales )
En la naturaleza se distribuyen de forma restringida y tiene una acción farmacológica potente ( la mayoría son tóxicos). Sus familias botanicas son:
  • Papaveráceas ( opiáceos )
  • Fumariáceas
  • Anonáceas
  • Loaniáceas ( curares )
  • Aponináceas.
Se concentran principalmente en las partes externas de las plantas.
En los vegetales los encontramos en forma de sal, tal como los tartratos y los taninos.
En el organismo su acción principalmente es sobre el Sistema Nervios Central y el Autónomo.

Glucósidos; Llamados también heterósidos. Formados por dos partes;
  • Un azúcar, principalmente es la glucosa, que ayuda a que el organismo absorba los glucósidos favoreciendo su solubilidad.
  • Una genina o aglucona, que es la responsable de la acción terapéutica de la planta.

Saponinas; son una forma especial de glucósidos. Presentando una parte azucarada y otra no.
Poseen la capacidad de producir espuma y ayudan favoreciendo que el agua y las grasas se mezclen de forma estable.
  • Su característica principal es su capacidad hemolítica ( por lo que algunas son toxicas )
  • Irritan las mucosas.
  • Producen relajación intestinal
  • Incrementan las secreciones bronquiales.
  • Expectorantes. ( raíz de regaliz )
  • Diuréticas.
  • Desinfectantes de las vías urinarias ( hoja de abedul )

Taninos; Solubles en agua.
  • Precipitan las proteínas formando compuesto imputrescibles ( curtido de pieles )
  • Propiedades astringentes.
  • Raíces de ratania y tormentilla, hojas de ; té, hammamelis, frambuesa, zarzal, nogal, arándano ( también en su fruto ), corteza de roble...
  • Especies de Rosáceas, Fagáceas, leguminosas.
  • Uso externo;
    • Antiinflamatorias ( hemorroides )
    • Hemorragias locales.
    • Quemaduras.
  • Uso interno;
    • Diarreas
    • Afecciones de la vesícula.

Aceites esenciales o esencias; es aquel aceite que se obtiene por un arrastre de corriente de vapor o por expresión directa de una droga ( cualquier parte de la planta medicinal utilizada como medicamento ).
Su consistencia es parecida a la de los aceites, son amarillentos y aromáticos, insolubles en agua.
Tipos de esencias;
  • Concreta; se utiliza solo un disolvente, tiene una composición diferente a la de su aceite esencial.
  • Absoluta; se consigue por el tratamiento con alcohol.
  • Desterpenada; Se eliminan algunos terpenos.
Son utilizados por las plantas para comunicarse con el exterior, por lo que los encontraremos en las partes aéreas, también los utilizan como protección o para atraer a los insectos para ser polimizasas y su acción antiséptica protege a la planta de las condiciones externas.
  • Propiedades desinfectantes.
  • Poder bactericida.
  • Uso interno:
    • Desinfectantes de
      • vías respiratorias.
      • Estomacales
    • coleréticos
    • colagogos
    • carminativos
  • Uso externo;
    • antirreumáticos
    • antiinflamatorios.
Se oxidan con la luz y con el aire se polimetizan. Por lo que para que se conserven bien se recomienda frascos oscuros y cierre hermético.

Aceites Grasos; Las ceras. Se consideran ceras los aceites grasos que a temperatura ambiente siguen manteniéndose sólidos.
Son solubles en disolventes orgánicos y se utilizan para la fabricación de remedios.
  • Para favorecer la absorción de otros principios activos.
  • Para la creación de cremas en cosmética.

Mucilagos: mezclas imperfectas de azucares. En contacto con el agua se hinchan y forman geles muy viscosos. Están presentes en todos los vegetales. Y ademas de ayudar en la germinación son reservas hídricas.
Cuando los utilizamos en infusión o decocción, los mucilagos de las plantas medicinales actúan;
  • Reduciendo la irritación, tanto física como química.
  • En infecciones de mucosas, vías respiratorias y digestivas.
  • Regulan el peristaltismo ( movimiento de contracción ) intestinal
  • Contra la diarrea.
  • Ricos en mucilagos; semilla de algarrobo, hoja y raíz de malvisco, flor y hoja de malva y tusilago, semilla de lino.

Los flavonoides; sustancias aromáticas. Sus principales características ;
  • Son protectores solares pues absorben los rayos ultravioletas.
  • Acción vitamínica P
    • Dan resistencia a los capilares y aumentan su permeabilidad.
    • Preventivos de las varices.
    • Protegen cuando hay fragilidad capilar.
    • Hipertensión.
    • Favorecen la absorción del colágeno.
  • Antioxidantes.
    • Inhibe los procesos de peroxiddación lipídica.
  • Acción antialergica.
  • Acción diurética.
  • Accion antiinflamhatoria
    • Protectores hepáticos.
    • Antiagregantes plaquetarios.
  • Acción espasmodica
  • anticolesterol
  • anticanceroso.

Principios amargos;
  • Estimulantes del apetito
  • Aumentan la secreciones de jugos gástricos
  • Tónicos generales

Antisépticos vegetales. Sustancias antibióticas producidas por vegetales superiores. Casi siempre son inestables y volátiles.

Hormonas vegetales; Son biocatalizadores que actúan sobre el crecimiento y los intercambios biológicos de las plantas.
Los encontramos en el lúpulo, zanahoria, salvia, anís, avena, malvavisco...

Glocoquinonas; insulinas vegetales, que actúan sobre la glucemia.
Las encontramos en las vainas de alubias sin semillas, en las extremidades de la galega, hojas de arándano, etc


Fuente; Curso Naturopatia CCC.





domingo, 27 de enero de 2019

Vinagre “4 Ladrones” Contra las “Pestes”




¡¡Fantástico!!, claro esta si entendemos como peste todo aquello que se nos puede presentar como tal, es decir algo “pestoso”, algo que se convierta en plaga ( gripes, piojos, erupciones, pensamientos repetitivos y dañinos... mirar indicaciones). Y además da un toque especial a tus platos.

Cuentan las historias que cuando amenazaba la peste hubo 4 ladrones que se dedicaban a asaltar los poblados infectados por ella y que milagrosamente nunca se contagiaron. Estos fueron apresados y aunque el castigo era la muerte se les propuso que si revelaban lo que les protegía serían perdonados y claro esta aquí tenemos la receta.

Decir que este vinagre sirve tanto para uso interno como externo.

Indicaciones

  • Afecciones de la piel
  • Gárgaras
  • Aliños ( ensaladas )
  • Antiséptico ( cualquier proceso infeccioso )
  • Protector del sistema inmune ( 15 gotas en agua, 2 o 3 veces al día )
  • Abatimiento
  • Digestiones pesadas
  • Baños de pies ( dolor y cansancio ) ( 3 vasitos en el agua )
  • Preventivo de procesos catarrales ( 15 a 20 gotas al día en un vaso de agua antes de las comidas, si ya estamos acatarrados 3 veces al día )
  • Aftas ( infección ); 10 gotas en un vaso de agua, utilizar como colutorio ( enjuague vocal ).
  • Inflamaciones y dolores articulares. Realizar friegas o baños de pies.
  • Anti-piojos. ( poner en la cabeza, tapar, dejar actuar una hora y luego pasar el peine )

Receta

  • 1 ajo, entero, con cascara, pero con un golpe que lo machaque un poco.
  • Salvia.
  • Laurel
  • Romero
  • Lavanda
  • Clavo de olor
  • Tomillo
  • Vinagre de vino

La proporción debe ser de 1/5, osea 1 del total de las plantas y 4 de vinagre de vino.
Lo depositamos todo en un recipiente con cierre hermético. Lo dejamos macerando como unas 2 semanas, en lugar fresco, seco y oscuro, lo moveremos de vez en cuando, preferible una vez al día, trascurrido este tiempo lo colaremos y ya esta listo para su uso.

¡¡¡ Qué lo disfruten !!! y ya me contarán.

Fuente; Curso de Plantas Medicinales; TIAN.



sábado, 26 de enero de 2019

Sésamo o Ajanjoli ( Propiedades Y Beneficios )

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Condimentos Alimenticios; Propiedades



Condimentos Alimenticios; Propiedades

Hay un numeroso numero de plantas que utilizadas como complemento alimenticio, en pequeñas cantidades, ayudan a modificar las cualidades organolécticas ( cualidades que se perciben a través de los sentidos ) de los alimentos, haciéndolos más agradables y apetecibles, al igual que mejoran su digestión, pero muchos de ellos además sirven como “medicamentos” naturales.. Tanto su uso fresco como seco.

En la siguiente tabla paso a nombrar los condimentos alimenticios más populares así como sus propiedades. Aunque mucho de ellos necesitan para si solos un articulo y así lo tendrán.




Nombre Común


Nombre

Propiedades

Ajedrea


Santureja Montana

Digestiva, antiséptica, estimulante, tónica y
afrodisíaca.


Ajo

Allium Sativum

Antiséptica,diurético estimulante,hipotensor,vermifugo ( mata o expulsa las lombrices intestinales).


Albahaca

Ocimum Vasilicum


Aperitiva, digestiva, antiespasmódica y carminativa ( expulsora de gases ).


Alcaparra


Capparis spinosa
Aperitiva, estimulante.

Alcaravea

Carum Carvi

Estimulante, estomacal
antiespasmódica,carminativa.


Apio

Apium Graveolens

Diurético, aperitivo, afrodisíaco.

Anis


Pimpinella Anisum



Aperitiva, carminativa. Antiespasmódica, digestiva.


Azafrán


Crocus Sativum


Excitante digestivo, afrodisíaco, estimulante y emenagogo ( provoca menstruación)


Canela


Cinammomun Zeylanicum

Ligeramente antiséptica, afrodisíaca, digestiva y tónica.

Cebolla


Allium Cepa

Diurética, tónica, pectoral, afrodisíaca.

Cebollino


Allium fistolosum

Propiedades similares al ajo pero menos intensas.


Cilantro


Coriandrum Sativum

Estimulante digestivo y carminativo.

Clavo


Eugenia Caryophilata.

Estimulante digestivo, antiséptico, carminativo.

Cúrcuma


Curcuma Longa

Antiinflamatoria, anticancerigena... para ver todas sus propiedades pincha aquí


Chalota


Allium Ascalonicum

Sus propiedades son similares a las del jengibre y la cebolla

Cardamomo


Elettaria Cardamomum

Propiedades similares a la del jengibre.

Eneldo


Anethum Graveolens

Carminativa, diurética, antiespasmódica, galactogoga ( se alimenta de leche )

Estragón


Artemisa Dracunculus.

Refrescante, digestiva, aperitiva.

Hinojo


Foeniculum Vulgare

Diuretica, carminativa, aperitiva, digestiva, expectorante.
Jengibre


Zingiber officinale
Excitante del sistema nervioso, afrodisíaca, y emenagogo.

Laurel


Laurus Nobilis
Digestivas, aperitiva, carminativa, balsámico.
Mejorana


Origamun Majorana

Antiespasmódica, digestiva, carminativa.

Menta


Mentha Piperina
Aperitiva, digestiva, estimulante, antiespasmódica.

Mostaza


Sinaps
Estimulante, aperitiva, en dosis grandes puede producir vómito.

Nuez Moscada


Myristica Fragans
Antiséptica, aperitiva.

Orégano


Origanum Vulgare
Tónico, antiespasmódico y estomacal.

Paprika


Capsicum anuum
Excitante, digestiva.

Perejil


Petroselium Sativum

Diurético, emenagogo, aperitivo, digestivo, rico en vitamina C.
Perifollo


Anthiriscus Cerefolum

Diurético, Vitamina C

Pimienta


Piper nigrum

Excitante de las secreciones digestivas y antiséptica.


Pimentón de las Indias
( guindilla )



Excitante de las funciones digestivas.

Pimpinela


Sanguisorba Officinalis

Astringente, aperitiva, digestiva, estomacal.

Romero


Rosimarinus Officialis

Digestivo, estimulante, antiespasmódica, colagogo, diurético, carminativa.

Salvia


Salvia Officialis

Depurativa, antiespasmódica, diurética, estomacal, aperitiva, digestiva, antiséptica.


Serpol


Thymus Serpyllum

Antiespasmódica, balsámico, estimulante de la digestión.


Tomillo


Thymus Vulgaris

Carminativo, digestivo, balsámico, expectorante, antiséptico.


Vainilla


Vainilla Planifolia

Ligero excitante del sistema nervioso, estimulante digestiva, antiespasmódica, afrodisíaca.




jueves, 24 de enero de 2019

Leche Dorada




Leche Dorada

La Leche Dorada es una de las mejores formas de añadir la Cúrcuma ( ver el enlace para descubrir las facultades inigualables de la cúrcuma ) a nuestra dieta diaria, que sin duda se ha convertido en un gran descubrimiento.

La Leche Dorada es tan especial por que contiene los ingredientes necesarios para que nuestro organismo asimile mejor la curcumina, compuesto antioxidante de la cúrcuma. Además contiene pimienta negra y leche vegetal que le aporta el componente graso. Calentándola consigue homogeneizar la pasta de cúrcuma.

Hay varias recetas para la preparación de la leche dorada, aquí les muestro la que a mi más me ha convencido.



Preparación Pasta de Cúrcuma

  • 100 gr de Cúrcuma
  • 200 ml de agua ( en algunos casos se utiliza hasta 500 ml pero yo no lo aconsejo por el tiempo que tarda en evaporarse el agua )
  • 10 gr de pimienta negra.
  • Una cucharadita de aceite de coco o de oliva.

En un cazo a fuego lento ponemos a calentar el agua con las especias.
Removeremos hasta que el agua este evaporada por completo, tiene que quedar una pasta compacta, casi como cuarteada.
La retiramos del fuego y le añadimos el aceite de coco u oliva, mezclandolo bien.
Lo meteremos en un recipiente hermético a ser posible guardado en la nevera. Puede durar unas 2 semanas.

Preparación de la Leche Dorada

Calentaremos un vaso de leche vegetal, o animal, junto con una cucharadita de pasta de cúrcuma.
Tomaremos 1 o 2 veces al día, preferible una por la noche.

Dado el sabor un poco amargo de la cúrcuma podemos endulzar la un poco.





Cúrcuma; La Especia Dorada de la Vida.




Cúrcuma; La Especia Dorada de la Vida.

Hoy quiero hablar de la cúrcuma, también llamada “la especia dorada de la vida”, que es por sus propiedades una de las más potentes “medicinas naturales” que nos ofrece la naturaleza. Muy utilizada en la India desde hace miles de años y en donde no se concibe su cocina sin esta especia, además de ser utilizada por los Swamis en los rituales de protección y purificación de lugares, entre otras cosas.

Centenares de artículos científicos evalúan la acción de la curcumina en el tratamiento de más de 70 enfermedades. Por lo que podemos decir que vale su precio en oro, en el contesto de la salud, además de ser un remedio barato y al alcance de todos. Y lo único que tendremos que hacer es incluir la cúrcuma en la condimentación de nuestros platos.

La Cúrcuma proviene de las plantas; cúrcuma longa y cúrcuma xanthorrhiza, de la familia de las zingiberaceas ( al igual que el jengibre ), con las siguientes sustancias indicativas:
  • Curcumina
  • Arturmerona
  • Curcumona.
  • Zingiberono
  • 10-alfa-felandreno
  • Turmerol
  • Alfa y Gamma Atlantona.
  • Almidón.
  • Monodesmetoxicurcumina
  • Demetoxicurcumina.

A continuación vamos a mencionar su acción ante alguna enfermedades.

Cáncer

El pigmento amarillo de la cúrcuma actúa prodigiosamente como protector muy potente sobre la irritación y la degradación que provocan los radicales libres. Por lo que es considerada un potente anti-canceroso:
  • Desintoxicante de los productos carcinógenos.
  • Profunda acción inmuno-moduladora.
  • Protege los genes de la mutación.
  • Acción letal sobre la mayoría de las células cancerosas.
  • Produce la angiogénesis; la formación de vasos sanguíneos nuevos.
  • Potencia la acción de los fármacos utilizados para combatirlo.
    • Cáncer de mama; potencia la acción del Taxol.
    • Acción parecida al Tamoxifeno.
    • Reduce los efectos secundarios de ambos fármacos.
    • Potencia la acción del fármaco gemcitabina. ( cáncer de páncreas )
  • Antibiótica sobre el virus del Papiloma Humano.
  • En el cáncer de próstata se recomienda una dieta rica en curcumina y en isotiocianatos ( especias picantes de la familia de las crucíferas )

Antiinflamatorio

Se conoce que la cúrcuma tiene mayor poder antiinflamatorio que el ibuprofeno ( 600 mg de ibuprofeno frente a 200mg de un producto rico en curcumina ), la aspirina o el paracetamol, sin producir irritación intestinal o estomacal, en contra de lo que producen la mayor parte de los fármacos antiinflamatorios.
  • Artritis
  • Artritis reumatoide
  • Dolores por exceso de Ácido Úrico.
  • Artrosis degenerativa.
  • Regeneración de cartílagos deteriorado ( reduce la destrucción o degeneración hasta en un 60% ).
  • Actividad protectora frente a la gastritis y la ulcera de estómago o duodeno.

Alzheimer

Se ha demostrado que algunos extractos de la Cúrcuma son incluso más potentes que el donopezilo, uno de los fármacos mas utilizados para tratar la enfermedad del Alzheimer y puede recuperar los deficits de memoria.

La cúrcuma puede reducir la formación de placas amiloideas, depósitos de proteínas muy densas que irregularmente se forman en el cerebro y son características de esta enfermedad y van inactivando algunas de las funciones cerebrales.

En el Instituto estadounidense SALK afirman que un compuesto elaborado a partir de la Cúrcuma, además de sus efectos sobre la placa amiloidea, se puede considerar como un neuroprotector, mejorando la función de las neuronas ya deterioradas.

Además la Cúrcuma se considera útil en el tratamiento de otras enfermedades neurológicas como el Parkinson, la esclerosis lateral-aminotrofica o el síndrome de Huntington.

Quemagrasas

Añadida en los alimentos produce un efecto beneficioso sobre el hígado, mejorando la secreción de la bilis y la digestión de las grasas, ademas reduce los tamaños de los depósitos de grasa intravasculares de las arterias y las venas.

Reduce moderadamente los niveles de colesterol, por tener una acción estimulante de la Vesícula Biliar.

Es por esto que se recomienda su utilización en dietas de perdida de peso, ya que estimulará la combustión de las grasas sobrantes.

Se recomienda en diabéticos por su efecto favorable sobre la glucemia.

Depresión

La cúrcuma tiene efectos muy positivos en el tratamiento de esta enfermedad.

Nota

La cúrcuma tiene una absorción baja en el tubo digestivo, por lo que se debe mezclar con piperina ( pimienta negra ) para aumentar su absorción de hasta en 30 veces.

Consumo

En la India se consume diariamente hasta 2 gr de Cúrcuma y se puede utilizar;
  • Como acompañamiento de los guisos
  • Como Leche Dorada, 1 o 2 veces al día, preferible antes de acostarse.



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